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OPEN
水木金 11:00 − 20:00
土曜日 10:00 − 19:00
CLOSE Sunday, Monday
「美容師さんの
まかないごはん。」
毎日仕事の合間に食べるまかないごはん。
美容師さんは
立ち食い
食べない
休まない
さて、BALLENAでは何をたべているのかな?
材料/ 卵、ごぼう、三つ葉、紫玉ねぎ、鰹節、ぶり、横山さんのお米
調味料/ 白川さんの味噌、ごま油
味付けは白川さんの味噌だけです、ごま油で香ばしく炒めたごぼうに
味噌をからめて仕上げます。
残り野菜をなんでもご飯に乗せて、しおりさんの昆布もちらして
鰹節もぱらぱら、仕上げにぶりを塩胡椒でやいたのと、とろ玉を乗っけて
追い味噌もおわすれなくね。
コチジャンを味変にして最後はビビンパでもいいね。
羽釜土鍋
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